3 segredos dos habitantes mais saudáveis do planeta



Olha só: o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) revelou que 9 entre 10 brasileiros não consomem a quantidade necessária de alimentos naturais e isso impacta diretamente em quanto tempo você vai viver com saúde, vigor e disposição. De acordo com um levantamento feito na Universidade Imperial College London, no Reino Unido, o consumo diário de 10 porções de frutas, verduras e vegetais poderia evitar até 7,8 milhões de mortes prematuras.

Sei que tão difícil como escapar desses números é consumir todo o arsenal de nutrientes necessários para a longevidade produtiva. Por isso, para te ajudar a priorizar qual ingrediente escolher, fui atrás dos três segredos dos habitantes mais saudáveis das diferentes regiões do mundo.

Nestes três locais, as doenças mais temidas no mundo são eventos raros. E os três segredos dos habitantes mais saudáveis estão em nutrição. Alguns deles tao fáceis de usar como uma especiaria. Espero que aproveite sem moderação:

Segredo 1: quem consome este tempero tem quatro vezes menos risco de ter Alzheimer

Em Ballabgarh, localizada ao norte da Índia, as taxas baixíssimas de Alzheimer chamaram a atenção. Os cientistas da Universidade de Pittsburgh, na Pensilvânia, Estados Unidos foram investigar. Os pesquisadores avaliaram 5 mil pessoas da região, todas acima dos 55 anos. Concluíram que os habitantes do povoado indiano estão muito mais protegidos contra esse terrível mal que afeta quase 50 milhões de pessoas em todo o mundo.

Só para você ter uma ideia, em cada 1.000 indivíduos acima de 65 anos, apenas 4,7 apresentam Alzheimer em Ballabgarh. Já na Pensilvânia, 17,5 em cada 1.000 apresentam a doença neurodegenerativa. O fato dos norte-americanos terem quase quatro vezes mais risco de Alzheimer foi associado ao baixo consumo de um tempero terapêutico.

Falo da cúrcuma, raiz de cor amarela e principal ingrediente de um tempero chamado curry, consumido em todas as refeições da Índia. A cúrcuma tem efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes potentes, comprovados por estudo da Universidade da Califórnia (UCLA).

Na pesquisa, um grupo de adultos recebeu 90 miligramas de curcumina duas vezes ao dia. Os participantes encerraram o teste com a memória mais turbinada e, de quebra, apresentaram melhora no nível do humor. O trabalho demonstrou que a especiaria reduz a inflamação no cérebro, processo associado ao aparecimento do Alzheimer.

Além do consumo frequente do tempero amarelado, fatores como baixo nível de estresse e atividade física também foram considerados como integrantes da boa saúde cerebral de Ballabgarh.

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Segredo 2: o óleo que lubrifica as veias e protege o coração dos comedores de gordura

Saiu na respeitada revista científica britânica Nature Genetics: a população nativa da Groenlândia tem o gene contra a obesidade. Pesquisadores avaliaram a saúde dos esquimós e chegaram a conclusão que o povo do Ártico possui uma variação genética que impede a aproximação de infarto e derrame.

Hoje sabemos que a nutrição tem um papel fundamental nesse processo de alterar a genética (para melhor ou para pior). Isso faz todo sentido quando falamos sobre genética e também sobre os esquimós. O termo “esquimó”, inclusive, significa comedor de carne crua. E está justamente aí o segundo dos três segredos dos habitantes mais saudáveis do planeta.

Nenhuma população do mundo come tantos peixes de água gelada como eles. Eles são apreciadores de carnes gordas de foca e baleia também. Apesar da dieta gordurosa, por lá, a incidência de ataques do coração é muito baixa (não passa de 5% da mortalidade quando no Brasil e no resto do mundo está em 40%).

E o que faz destas carnes tão especiais é que elas são fontes riquíssimas de Ômega 3. Hoje se sabe que a maior concentração de ômega 3 está no olho dos peixes. E aqui você descobre outras 9 verdades sobre o ômega 3.

Veja também: Bastam 25 segundos desta pílula para você blindar o seu coração

3 Segredos dos habitantes mais saudáveis do planeta

Kombu é um dos segredos dos habitantes mais saudáveis do planeta

 

Segredo 3: alga marrom é o combustível que alimenta a “terra dos imortais”

O último dos segredos dos habitantes mais saudáveis do planeta está no Japão, país que apresenta uma das maiores expectativas de vida do mundo, 83 anos. A marca japonesa supera em 12 anos a média mundial, já que no restante do planeta as pessoas costumam completar 71 aniversários.

Mais ao sul da terra do sol nascente está localizada Okinawa. E por lá, a morte é mesmo um evento raro. Neste local mágico, são tantos centenários ativos e produtivos que a ilha ficou conhecida como “terra dos imortais”. A baixíssima incidência de cânceres, derrames e doenças cardíacas levou o geriatra Dr. Craig Willcox ir a fundo no assunto.

Dr. Craig escreveu o livro chamado ‘O Programa de Okinawa’ e revelou o mistério. De acordo com o médico, os japoneses do arquipélago conseguem prevenir tumores de mama e próstata graças ao estilo de vida, e também um fato peculiar: são devoradores de alga marrom do tipo kombu.

Esse verdadeiro tesouro marinho é rico em minerais como magnésio, potássio, iodo, ferro, zinco, e em vitaminas A, C, E e B12. O alimento também contém fibras, ômega 3, probióticos que facilitam o trabalho do intestino.

Além de tudo isso, a alga é composta de um antioxidante nomeado fucoidan, componente poderoso que mantém o câncer afastado de qualquer parte do organismo. Se você deseja passar dos 80 anos tinindo, coloque mais alga marrom no cardápio. A kombu pode ser encontrada desidratada em lojas de produtos japoneses e em sites confiáveis na internet.

O preparo não é difícil. Para dar aquela pitada a mais de sabor e saúde no seu prato, basta cozinhar um pedacinho dela junto com os outros ingredientes da sopa, do caldo ou do ensopado e pronto!

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