Dores nas juntas? Essa receita poderosa de café pode ajudar



O brasileiro simplesmente ama café. E você?

O café é o alimento mais consumido nos lares brasileiros, e seguido pelo feijão e depois pelo arroz.

Como é aí na sua casa?

Se você não vive sem aquele cafezinho, aproveite para conhecer mais sobre os benefícios dessa bebida para a sua saúde.

Além de nos manter acordados, fazer bem para o coração e para o cérebro, muitos dos nutrientes presentes nos grãos do alimento também escorrem através do coador direto para sua xícara.

coador café

Grão de café é rico em minerais

Você sabia, por exemplo, que o café tem mais minerais que aquelas bebidas isotônicas que são pura enganação?

Sim, aquelas garrafinhas coloridas que são uma mistura de açúcar, corante, sódio e potássio.

Já o grão de café, além de ter potássio e sódio, contém fósforo, cálcio, ferro e também minerais superimportantes para ossos e articulações como manganês e magnésio.

Ué? Mas o café não era um vilão da saúde óssea?

Eu sei que você já ouviu por aí que a ingestão de cafeína pode prejudicar sua absorção de cálcio, favorecendo a osteoporose, mas o que se sabe é que, até hoje, esses estudos permanecem inconclusivos.

E por falar em evidências científicas, olha que curioso:

Um estudo bem recente realizado em Hong Kong verificou a densidade óssea de 564 adultos divididos em dois grupos.

Pasme! O grupo que era amante do café mostrou ter ossos mais fortes e menos propensos a fraturas do que o grupo que não bebia café.

Os minerais indispensáveis para manter as juntas livre de dores

casal tomando café

Café pode fazer bem para o coração e o cérebro

#1 – Manganês

A ciência já reconhece que o manganês é um mineral muito importante para a construção dos nossos ossos e articulações e participa ativamente na produção de colágeno, atuando, inclusive, na boa cicatrização de feridas.

Estudos mostram que a ingestão do mineral pode ajudar a reduzir a inflamação nas juntas e nos tecidos, permitindo, por exemplo, que pessoas que sofrem de artrite ou artrose no joelho ou na região lombar sintam menos dores nos afazeres do dia a dia.

Além disso, o manganês consegue potencializar a produção de uma enzima chamada superóxido dismutase. Indo bem direto ao ponto, essa enzima antioxidante consegue impedir que articulações doentes fiquem ainda mais enferrujadas.

#2 – Magnésio

O magnésio é mesmo incrível! Ele desempenha mais de 300 reações fisiológicas em nosso corpo, entre elas, a boa formação de ossos e dentes.

Outro benefício conhecido do magnésio para as articulações é que ele melhora a função das moléculas integrinas, que apoiam o processo de regeneração das cartilagens.

A ciência já sabe que pessoas com baixos níveis de magnésio têm grandes chances de desenvolver artrose.

Um estudo recente realizado pela Sociedade Internacional de Pesquisa em Osteoartrite concluiu que pacientes que consomem pouco magnésio apresentam mais dores e piora na função articular.

E aí você me pergunta: como incluir manganês e magnésio na minha rotina e me livrar das dores nas juntas? Basta tomar um cafezinho?

Não! Uma xícara de café pela manhã fornece apenas 3% do manganês e do magnésio que o seu organismo necessita ao longo dia.

Para aumentar o aporte do nutriente, a minha dica é que você inclua alimentos como nozes e grão-de-bico no seu cardápio.

castanhas e sementes

Castanhas e sementes são ricas em minerais

Agora, se você já está sofrendo com as dores causadas pela degeneração das cartilagens, uma boa pedida é buscar no mercado suplementos que contenham uma combinação exclusiva de colágeno tipo 2, ácido hialurônico, manganês, magnésio e vitamina C.

A Vitamina C, meu caro, também faz parte do time dos nutrientes das articulações saudáveis!

Para fechar, anote aí uma receita de café power contra a dor:

Ingredientes:

  • 1 xícara do seu café favorito
  • 1 colher de café de cúrcuma
  • 1 pitada de pimenta preta (para ativar o efeito anti-inflamatório da cúrcuma)
  • 1 colher de sobremesa de manteiga Ghee ou manteiga de garrafa

Modo de preparo: utilize um mixer ou liquidificador para bater todos os ingredientes e o seu café power está pronto! Tome sem adoçar.

Ah! Cada indivíduo é único e os alimentos, como por exemplo o café, podem reagir de forma diferente a depender de suas características. 

Então, mesmo se você é do tipo dos adoradores, não ultrapasse 3 xícaras por dia. Nada em exagero é bom. 

Aproveite a sua xícara!

Fontes:

  • Treatment of chronic wounds with an alginate dressing containing calcium zinc and manganese
  • Keen CL, Zidenberg-Cherr S. Manganese. In: Ziegler EE, Filer LJ, eds. Present Knowledge in Nutrition. 7th ed. Washington D.C.: ILSI Press; 1996:334-343.
  • Manganese | Oregon State
  • LIMA, D.R. (2004) MANUAL DE FARMACOLOGIA CLINICA, TERAPÉUTICA E TOXICOLOGIA, MEDSI, RJ. 2200 pags
  • Coffee, brewed from grounds, prepared with tap water | Nutrition Data
  • Serum Metabolome of Coffee Consumption and its Association With Bone Mineral Density: The Hong Kong Osteoporosis Study
  • Low Magnesium Intake Is Associated With Increased Knee Pain in Subjects With Radiographic Knee Osteoarthritis: Data From the Osteoarthritis Initiative

 






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